蕭賀碩莎朗牛肉
蕭賀碩莎朗牛肉是一道美味的家常菜,主要食材是鮮嫩的牛肉。這道菜的做法簡單易學,先將洋蔥、青椒、紅椒切絲備用,牛肉切片後用少許醬油、米酒和太白粉抓醃。接著,熱鍋加油,將牛肉片炒至變色後盛起備用。
食材
- 莎朗牛肉片 300 克
- 洋蔥 1/2 顆
- 青椒 1/2 個
- 紅椒 1/2 個
- 蒜末 1 茶匙
- 醬油 1 湯匙
- 米酒 1 湯匙
- 太白粉 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鹽 少許
- 黑胡椒粉 少許
步驟
- 牛肉切片,加入醬油、米酒和太白粉抓醃 15 分鐘。
- 洋蔥、青椒、紅椒切絲備用。
- 熱鍋加油,爆香蒜末,加入洋蔥炒至軟化。
- 加入青椒和紅椒拌炒均勻。
- 放入牛肉片炒至變色。
- 加入糖、鹽和黑胡椒粉調味。
- 翻炒均勻即可盛盤。
小撇步
- 牛肉片可以用其他部位的牛肉代替,例如牛柳或牛腩。
- 蔬菜可以依照個人喜好調整。
- 起鍋前可以淋上少許香油增添香氣。
蕭賀碩莎朗牛肉是一道非常下飯的料理,搭配白飯一起享用,美味更加倍!